Le polpette di nasello e zucchine sono un piatto gustoso, leggero, dal sapore delicato e allo stesso tempo molto nutriente.
Potete gustare e servire queste polpette ad un aperitivo o un buffet, perchè sono un finger food semplice e gustoso. Il nasello e le zucchine creano un mix di sapori delicato e avvolgente che conquisterà tutti i palati. Inoltre, dato il loro sapore delicato e la loro morbidezza, sono un’ottima idea per far mangiare pesce e verdure anche ai più piccoli.
Queste polpette le cuocio in friggitrice ad aria, impanate e cotte con qualche goccia di olio.
Servitele calde, accompagnate da una buona insalata!
Buon appetito
La Ceccia
Ingredienti per 20/22 polpette
400 g di filetti di nasello surgelato
2 zucchine medie
1 uovo
1 spicchio d’aglio
1 cucchiaio di pangrattato più quello per impanare
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo q.b.
Olio E.V.O. q.b.
1- Scongelare il pesce e frullarlo nel mixer insieme allo spicchio d’aglio
2. Grattugiare le zucchine crude
3. In una ciotola capiente unire il nasello, le zucchine, l’uovo, il sale, il pepe, il prezzemolo e il pangrattato
4. Con le mani formare delle polpette passarle nel pangrattato
5. Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti
Queste polpette possono essere cotte nel forno normale oppure fritte