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Le Patate Alla Pizzaiola

Le patate alla pizzaiola in padella sono un contorno semplice e sfizioso, facile da preparare e ottimo in ogni stagione dell'anno.

Un contorno pratico, semplice e anche economico! Insaporite da un condimento super sfizioso: mozzarella, pomodoro e origano!

Queste patate prevedono una doppia cottura, prima bollite in acqua bollente e poi cotte in padella! Finiranno in un baleno, neanche il tempo di presentarle in tavola!

Con le patate alla pizzaiola potete accompagnare secondi piatti, formaggi, uova e frittate, piaceranno a tutti, parola mia! Vediamo allora assieme come preparare questo saporito e filante contorno!

Buon lavoro!


La Ceccia


Ingredienti...

4 patate medie

400 g di passata di pomodoro

2 mozzarelle fior di latte

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale q.b.

Origano q.b.


1-Bollire le patate con la loro buccia in acqua salata

2-Lasciare intiepidire le patate e sbucciarle

3-Tagliare le patate a fette piuttosto spesse e ricoprire una padella unta con qualche cucchiaio di olio extravergine d'oliva

4-In una tazza, insaporire la passata di pomodoro con olio, sale e origano

5-Ricoprire le patate con la passata di pomodoro

6-Aggiungere la mozzarella tagliata a fette

7-Rifinire con un filo d'olio e origano

8-Coprire con un coperchio e cuocere a fiamma medio/alta per 10/15 minuti


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