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La Torta Alla Bagna Cauda

Di solito mi cimento in piatti della tradizione e difficilmente amo sperimentare.

In casa avevo un paio di peperoni e un vasetto di acciughe in frigo...

Ho comprato un bel rotolo di sfoglia e con un po' di besciamella e un paio di uova sono riuscita a mettere in una torta salata il sapore incredibile della bagna cauda.

A me e alla mia famiglia piace tantissimo.

Provatela anche voi!


Ingredienti per una teglia da 27 cm di diametro


2 peperoni

2 spicchi d'aglio

4/5 filetti di acciughe sott'olio o sotto sale

200 g di besciamella

2 uova

olio E.V.O. q.b.

sale q.b.

1 rotolo di sfoglia


1-Tagliare i peperoni in quadretti, avendo cura di eliminare tutte le parti bianche e i semini




2.Rosolare per una ventina di minuti in una padella con aglio e olio e sale


3.Aggiungere i filetti di acciughe e mescolare finchè non saranno sciolti insieme al resto



4.Spegnere il fuoco e completare con la besciamella e le uova



5.Versare il composto in una teglia dove avrete allargato il rotolo di sfoglia



6.Cuocere a 180 gradi per 30 minuti

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