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La Tartare Di Tonno Con Basilico E Pinoli

Una vera prelibatezza, un antipasto di pesce per aprire una serata speciale. Un secondo gustoso e leggero, accompagnato da un’insalatina fresca, per un brunch veloce e appetitoso.

Ovviamente il pesce deve essere abbattuto, se non potete abbatterlo voi, il vostro pescivendolo di fiducia saprà soddisfarvi.

Buon appetito!


La Ceccia


Ingredienti per 3 persone


1 trancio di tonno abbattuto da circa 300 g

1 manciata di pinoli

qualche ciuffo di foglie di basilico

1 cucchiaio di salsa di soja

olio E.V.O q.b.

sale q.b.

pepe q.b.


1- Tagliare a dadini non troppo piccoli il tonno


2.Tritare grossolanamente il basilico con i pinoli


3. Unire il trito al pesce e aggiungere il sale



4. Condire con l’olio e la salsa di soja



5. Aggiungere una spolverata di pepe nero


5. Porzionare con un coppapasta al centro del piatto

6. Decorare con pinoli e foglie di basilico



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