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La Tagliata Con Rucola E Pomodorini

Aggiornamento: 20 feb 2021

La tagliata di manzo, con rucola e pomorini è un grande classico.

Semplice, veloce, di grande effetto.

Da provare!


Buon appetito!


La Ceccia


Ingredienti per 4 persone


1 chilo di sottofiletto tagliato alto 2 cm

Rucola q.b.

Pomodorini q.b.

Sale, pepe e olio E.V.O. q.b.

1 limone


1.Scaldare molto bene una bistecchiera con del sale fino. Deve essere rovente.

2.Cuocere la carne per 5 minuti da entrambi i lati




3.Nel frattempo, in un piatto da portata, sistemare la rucola e condirla con olio E.V.O. e sale


4.Tagliare i pomodorini e condirli con olio E.V.O. e sale


5.Completata la cottura, tagliare la carne a strisce e sistemarla sopra la rucola

6.Sopra la carne versare i pomodorini

7.Rifinire con un pizzico di sale, pepe, olio E.V.O.


8.Aggiungere al piatto da portata qualche spicchio di limone per decorazione