Vi basteranno pochi ingredienti: asparagi freschi, brie e pasta brisèe.
Se poi vorrete aggiungere un tocco di raffinatezza potrete colarvi un poco di miele prima di infornare.
Un aperitivo originale e saporito, un antipasto, un pranzo veloce con un contorno fresco.
Servitelo tiepido...vi conquisterà.
Buon appetito
La Ceccia
Ingredienti...
200 g di punte di asparagi
1 bicchiere d’acqua
200 g di besciamella ( vedi la ricetta nella categoria “preparazioni”)
250 g di formaggio “Brie”
2 uova
40 g di parmigiano grattugiato
250 g di Brie
1 rotolo di pasta brisèe
olio E.V.O. q.b.
sale q.b.
miele q.b.
1-Lavare le punte d’asparagi sotto l’acqua corrente
2. In una padella cuocere per un quarto d’ora gli asparagi con olio, sale e un bicchiere d’acqua
3.Unire la besciamella con le uova il parmigiano e il sale
4.Stendere la pasta brisèe su una teglia e sul fondo sistemare il formaggio Brie
5. Versare il composto di besciamella e uova sopra il formaggio
6.Decorare la torta salata con gli asparagi
7.Versare il miele a piacere
8.Cuocere per 30/35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi
Servire tiepida...
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