top of page
Immagine del redattoreLa Ceccia in cucina

L’Insalatina Di Nasello Su Letto Di Rucola

Il nasello è un pesce che amo perché è molto versatile e può essere cucinato in tantissimi modi.

Questa insalatina è un sfizioso antipasto da gustare freddo nelle calde sere d’estate, semplice e veloce da preparare.

Leggero e ipocalorico è l’ideale per chi ama mantenersi in forma senza rinunciare al gusto.

Buon appetito!


La Ceccia


Ingredienti per 4 persone

400 g di filetto di nasello ( va bene anche quello congelato)

Il succo di 1 limone

sale e pepe q.b.

olio E.V.O. q.b.

100 g di rucola


1- Bollire i filetti di nasello in acqua salata per qualche minuto ( non troppo per evitare che si disfino)



2. Colare e lasciare raffreddare il pesce


3. Con una forchetta sminuzzare il nasello


4. In una ciotola condire il pesce con olio, sale, pepe e il succo del limone


5. In un vassoio da portata preparare un letto di rucola


6. Sopra la rucola adagiare il nasello condito e rifinire con un filo d’olio e una fettina di limone


7. Servire freddo

59 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Comments


bottom of page