Rendeva felici tutti, Fiorella, quando ci preparava il suo rotolo di tonno rigorosamente senza patate.
Quando mi sposai era talmente semplice e veloce da preparare che mi insegnò subito e lo proponevo ad ogni cenetta.
Ancora ora, lo preparo per la mia famiglia e per i miei amici e anche un po' per lei.....
Provate a farlo anche voi. E' davvero semplice, veloce e gustoso!
Ingredienti per un rotolo
300 g di tonno sgocciolato
3 cucchiai di parmigiano
3 cucchiai di pangrattato
1 uovo
1. In un mixer frullare il tonno sgocciolato, il pangrattato, il parmigiano e l'uovo.
2. Sulla carta da forno formare un "salame".
3. Chiuderlo a "caramella" e immergerlo in acqua bollente facendolo bollire per 20 minuti.
4. Dopo averlo fatto raffreddare, tagliarlo a fette e decorarlo con maionese tonnata e capperi.
Buon appetito a tutti!
La Ceccia