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Il Rotolo Di Frittata Al Pepe Con Prosciutto E Formaggio

Un aperitivo, un antipasto per una cena improvvisa tra amici. Apri il frigo e guardi subito cosa puoi inventarti.

Gli ingredienti sono quelli che trovi.

Io stasera ho trovato un po' di prosciutto e delle sottilette. Le uova e il parmigiano a casa mia non mancano mai (mio marito mi prende sempre in giro...)

Rapido, gustoso e bello a vedersi.

Ecco! ho risolto!

Buona cena!

La Ceccia


Ingredienti per 4 persone

5 uova

40 g di parmigiano grattugiato

4 sottilette

3 fette di prosciutto cotto

1 buona spolverata di pepe nero

sale q.b.

olio q.b.

prezzemolo per decorare


1. Sbattere le uova con una forchetta.


2 .Aggiungere il parmigiano, il sale e il pepe nero.



3. Scaldare l'olio una padella antiaderente.

4. Versare le uova e coprire con un coperchio.

5. Girare la frittata non appena si sentirà il profumo.

6. Senza che colori troppo toglierla dal fuoco e sistemare la frittata in un piatto.

7. Ricoprirla di prosciutto.



8..Adagiare le sottilette.



9. Ancora calda arrotolarla con delicatezza.

10. Quando il rotolo sarà freddo, tagliarlo a fette e decorarlo con prezzemolo tritato.


Buon lavoro e buon appetito a tutti!

La Ceccia

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