Tornare a casa dal lavoro, avere poco tempo ma non voler rinunciare ad una golosità.
In meno di un’ora riuscire a mettere in tavola una focaccia croccante e gustosa, che soddisferà e sfamerà tutta la famiglia.
Una cena veloce, una merenda, un aperitivo in terrazza.
Il bello di questa ricetta è che ognuno può personalizzarla anche in base a ciò che ha nel frigo, dai formaggi ai salumi alla verdura.
Sarà comunque un successo!
E allora buon appetito!
La Ceccia
Ingredienti per una teglia da 32 cm di diametro
300 g di farina 0
70 g di olio E.V.O
120 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale
200 g di prosciutto cotto
200 g di formaggio tipo fontina a dadini
1-In una planetaria impastare la farina, l’olio, l’acqua e il sale
2.Dividere a metà l’impasto ottenuto
3.Con il matterello stendere la base della schiacciata con una delle due metà in modo da farla diventare molto sottile
4.Ungere una teglia e sistemare l’impasto tirato
5.Farcire con il prosciutto e il formaggio
6.Tirare l’altra sfoglia sottile e ricoprire la focaccia
7.Ungere la superficie con un filo d’olio E.V.O.
8.Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti
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