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La Schiacciata Farcita Senza Lievito

Tornare a casa dal lavoro, avere poco tempo ma non voler rinunciare ad una golosità.

In meno di un’ora riuscire a mettere in tavola una focaccia croccante e gustosa, che soddisferà e sfamerà tutta la famiglia.

Una cena veloce, una merenda, un aperitivo in terrazza.

Il bello di questa ricetta è che ognuno può personalizzarla anche in base a ciò che ha nel frigo, dai formaggi ai salumi alla verdura.

Sarà comunque un successo!


E allora buon appetito!


La Ceccia



Ingredienti per una teglia da 32 cm di diametro

300 g di farina 0

70 g di olio E.V.O

120 g di acqua

1 cucchiaino raso di sale

200 g di prosciutto cotto

200 g di formaggio tipo fontina a dadini


1-In una planetaria impastare la farina, l’olio, l’acqua e il sale





2.Dividere a metà l’impasto ottenuto



3.Con il matterello stendere la base della schiacciata con una delle due metà in modo da farla diventare molto sottile

4.Ungere una teglia e sistemare l’impasto tirato


5.Farcire con il prosciutto e il formaggio



6.Tirare l’altra sfoglia sottile e ricoprire la focaccia


7.Ungere la superficie con un filo d’olio E.V.O.


8.Cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti


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