L’insalata greca tradizionale è un'insalata rinfrescante e generosa proprio come il sole estivo greco. Si tratta di un piatto tradizionale che essenzialmente è una selezione di verdure estive, tagliate in maniera irregolare, cui si aggiunge una pioggerella di buon olio extravergine di oliva, una manciata di olive nere e un pizzico di origano.
Ingrediente immancabile è la feta, il tradizionale formaggio stagionato greco fatto con latte di capra e di pecora.
La sua naturale bontà e la versatilità in cucina hanno reso popolare questo prodotto caseario in tutto il mondo, specie sulle tavole di coloro che amano i sapori intensi e decisi.
In meno di 15 minuti potrete portare in tavola uno dei piatti più famosi di tutta la Grecia.
Oltre ad essere una ricetta gustosissima e sostanziosa, l’insalata greca è anche una ricetta light e con poche calorie, l’ideale per un pranzo estivo in riva al mare.
Buon appetito!
La Ceccia
Ingredienti per 4 persone
150 g di insalata verde a scelta
2 pomodori ben maturi
2 cetrioli
1 cipolla rossa
200 g di feta
30 olive nere
Olio E.V.O. q.b.
Origano q.b.
Non aggiungere sale, la feta è sufficiente a dare sapidità al piatto
1- Lavare e tagliare le verdure
2. Fare un letto di insalata verde e aggiungere i cetrioli, i pomodori e la cipolla affettata sottile
3. Unire la feta sbriciolata o a dadini
4. Decorare con le olive nere
5. Condire con un filo d’olio e una spolverata di origano profumato