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L’Insalata Greca (Choriatiki)

L’insalata greca tradizionale è un'insalata rinfrescante e generosa proprio come il sole estivo greco. Si tratta di un piatto tradizionale che essenzialmente è una selezione di verdure estive, tagliate in maniera irregolare, cui si aggiunge una pioggerella di buon olio extravergine di oliva, una manciata di olive nere e un pizzico di origano.

Ingrediente immancabile è la feta, il tradizionale formaggio stagionato greco fatto con latte di capra e di pecora.

La sua naturale bontà e la versatilità in cucina hanno reso popolare questo prodotto caseario in tutto il mondo, specie sulle tavole di coloro che amano i sapori intensi e decisi.

In meno di 15 minuti potrete portare in tavola uno dei piatti più famosi di tutta la Grecia.

Oltre ad essere una ricetta gustosissima e sostanziosa, l’insalata greca è anche una ricetta light e con poche calorie, l’ideale per un pranzo estivo in riva al mare.


Buon appetito!


La Ceccia


Ingredienti per 4 persone


150 g di insalata verde a scelta

2 pomodori ben maturi

2 cetrioli

1 cipolla rossa

200 g di feta

30 olive nere

Olio E.V.O. q.b.

Origano q.b.


Non aggiungere sale, la feta è sufficiente a dare sapidità al piatto


1- Lavare e tagliare le verdure

2. Fare un letto di insalata verde e aggiungere i cetrioli, i pomodori e la cipolla affettata sottile





3. Unire la feta sbriciolata o a dadini


4. Decorare con le olive nere


5. Condire con un filo d’olio e una spolverata di origano profumato




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