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La Torta Alla Panna Montata

Un dolce da colazione morbido e goloso, perfetto per accompagnare una buona tazza di the o una caffè.

Sofficissima questa torta, con panna montata nell'impasto, senza olio e senza burro; davvero geniale!

Buona, genuina, veloce e anche più leggera rispetto ad altre torte simili, che conserva la sua morbidezza anche dopo giorni dalla sua realizzazione.

Gli ingredienti sono davvero pochissimi.

Gustatela così com'è o farcitela a piacere con marmellata, creme o cioccolato.

Vi conquisterà al primo morso!

Buon appetito!


La Ceccia


Ingredienti:

250 g di farina 00

250 g di panna fresca da montare

150 g di zucchero

3 uova

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito per dolci

zucchero a velo q.b.


1- In una planetaria montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso


2. Mischiare la farina, il lievito e la vanillina e unirle alla montata di uova e zucchero


3. Montare la panna. Deve essere ben montata e ferma


4. Delicatamente, facendo dei movimenti rotatori con il cucchiaio, amalgamare la panna montata con l'altro composto



5. In una teglia da 24 cm di diametro, cuocere la torta in forno preriscaldato, a 170 gradi per 30/40 minuti ( controllare sempre con uno stuzzicadenti)




6. Quando la torta sarà fredda, ricoprirla di zucchero a velo ed eventualmente farcirla a piacere






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