La ciambella della domenica è quel dolce che trasporta direttamente nella cucina della nonna, il profumo semplice e goloso, ti aiuta ricordare i momenti in cui si riuniva la famiglia intorno alla tavola. Un dolce tradizionale, capace di creare quell’atmosfera accogliente e familiare. Ogni famiglia ha la sua versione della ciambella, con piccole differenze che la rendono unica e speciale.
Ingredienti semplici, genuini, che tutti possiamo trovare nella nostra dispensa e nel nostro frigo senza bisogno di uscire a fare la spesa.
Una torta da impastare in tuta da casa, da gustare a colazione o a merenda... Sul divano, davanti a un buon film.
Buon appetito!
La Ceccia
Ingredienti
350 g di farina 00
250 g di zucchero semolato ( più quello per guarnire la ciambella)
4 uova
130 g di burro fuso
180 g di latte
1 bustina di Lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1-In una planetaria montare le uova con lo zucchero ( se non avete la planetaria montare solo i tuorli con lo zucchero. Aggiungerete alla fine gli albumi montati a neve nell'impasto)
2-Aggiungere il latte e il burro fuso intiepidito
3-Mescolare la farina con il lievito e la vanillina e a poco a poco unirla alla montata di uova e zucchero
4-Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e versare il composto
5-Ricoprire la superficie della ciambella con zucchero semolato
6-Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti
